Примерная схема питания при натуральном кормлении
Ниже мы приводим примерную схему рациона. Калорийность придется подгонять самостоятельно, исходя из расчета по 30 ккал/кг живого веса. Питание на первые две недели выглядит примерно так:
В первые два дня привычный рацион оставляют без изменений, но объем пищи нужно уменьшить на 30-35%. Это нужно делать для того, чтобы не подвергать собаку стрессу (если держать ее голодом, он будет обязательно).
На третьи сутки от первоначального рациона оставляют не более 30% пищи, все остальное – отварной рис или гречка на нежирном курином бульоне.
На четвертый день рацион составляет только рисовая/гречневая каша на бульоне, так кормят до конца первой недели.
К началу второй недели в рацион можно добавлять мясные пюре из детского питания и овощи. Последние тоже можно использовать в виде детских пюре. Рекомендуем использовать тыкву, кабачки и морковь, так как в них содержится много пищевых волокон, нормализующих процесс пищеварения.
Помимо вышеперечисленных продуктов, начиная со второй недели в рацион добавляют:
- Отварную морскую рыбу (нежирную).
- Свежие кисломолочные продукты (нежирный творог, кефир, сметану).
- Отварную курятину, можно использовать крольчатину. Говядину и свинину из рациона исключают полностью!
- Рис ко второй неделе из рациона постепенно убирают (постоянное кормление чревато запорами), вместо него используют овсянку.
- До двух раз в неделю в пищу псу можно добавлять яичный белок (без желтка).
- Чтобы собака не так терзалась муками голода, сидя на диете, ей можно давать говяжью трахею и кусочки легких. Прожевать эти «лакомства» трудно, а калорий в них мало.
Отметим, что перед «усаживанием» собаки на диету необходимо обязательно проконсультироваться с ветеринаром. Нужно, чтобы врач подобрал подходящие для пса поливитаминные препараты и добавки. В тяжелых случаях питомца придется долго держать на диете, а в малокалорийных продуктах витаминов мало.
Вам может быть интересно
Как часто собакам проводят дегельминтизацию
Основная цель дегельминтизации – профилактика появления эндопаразитов в организме и лечение в случае существующего заражения. Плановая дегельминтизация обязательный пункт в заботе о здоровье любимца.
Подробнее…
Губкообразная энцефалопатия у собак
Патологический процесс охватывает центральную нервную систему и сопровождается мышечным тремором, повышением температурных показателей тела, обильным слюнотечением.
Подробнее…
Обувь для собак
Обувь собакам действительно нужна, как декоративным породам, так и крупным питомцам. Поводов, иметь в доме обувь для животного, множество. Правильно подобранные ботинки для животного.
Подробнее…
Как переводить собаку на сухой корм
Нередко, перевод на сухой корм рекомендован специалистами для поддержания здоровья питомца или борьбы с определенным заболеванием
Важно знать, как перевести животное с натуралки, на сухой корм прежде всего правильно и без ущерба для здоровья собаки
Подробнее…
Как подготовить собаку к Новому Году
В праздники собаку поджидает целый ряд опасностей. Среди них – праздничный стол и новогодние украшения. Если к восприятию громких звуков питомца можно приучить, то к тому, чтобы животное не ело мишуру или не крало со стола лакомства – сложнее.
Подробнее…
3 пункта профилактики мочекаменной болезни у собак
Образование конкрементов в мочевыводящих путях или почечной лоханке – уролитиаз, хронический патологический процесс, доставляющий массу дискомфортных ощущений собаке и снижающий качество жизни животного.
Подробнее…
Может ли собака заразиться от человека коронавирусом
Вирус, провоцирующий Ковид-19 не заразен для домашних собак и кошек. Но при этом, у домашних питомцев есть свой штамм коронавируса, поражающих преимущественно кишечный тракт и вызывая у маленьких щенков серьезных последствия.
Подробнее…
Сколько собака может без воды
Регулярное поступление жидкости в организм животного очень важно не только для выживания, а для сохранения здоровья. Длительная нехватка жидкости в организме собаки, способна привести к серьезным нарушениям, вплоть до комы и летального исхода
Подробнее…
Кормление щенка чистым мясом — мнение ветеринаров
Поступление надлежащего количества мяса в соответствии с возрастом, позволяет наладить работу внутренних органов и способствует правильному развитию всего организма животного в целом.
Подробнее…
Сахарный диабет
Ожирение приводит к замедленному метаболизму, нарушению обмена веществ. В результате чего происходит метаболическая аномалия – в крови и моче повышается уровень глюкозы. Инсулин либо не успевает перерабатывать сахар, превращая его в энергию, либо совсем перестает его усваивать. Что приводит к резкому скачку уровня глюкозы в организме.
Сахарный диабет очень серьезная болезнь, которая может ухудшить в несколько раз качество жизни собаки и хозяина. Пожизненная диета и уколы инсулина ударяют по карману и мешают полноценно радоваться жизни. Запущенная стадия диабета приводит к летальному исходу в короткие сроки.
Корма для собак с ожирением
При кормлении готовыми рационами, следует выбирать специальные диетические корма для собак с ожирением, на которых есть маркер “grain-fru” (беззерновой). В них содержатся полезные в таком случае витамины и минимум калорий. Такие меню создают эффект насыщения надолго и помогут снизить вес, не навредив здоровью питомца.
Важно четко соблюдать дозировку и обеспечить животное чистой питьевой водой. Подойдут диетические рационы кормов премиум и супер-премиум класса
Диетические корма для профилактики и лечения ожирения есть у разных производителей:
- Хиллс (Hill`s)
- Бош Лайт (Bosch)
- Роял Канин (Royal Canin)
- Эукануба (Eucanuba)
- Пурина (Purina)
- Арден Грендж (Arden Grange) и т.д.
Готовые корма условно делят на 2 типа:
- Пустые корма эконом-класса — рацион с уменьшенным содержанием мяса, увеличенным — злаков, овощного жома и костной муки
- Качественные диетические корма, составленные из мяса (рыбы), где белки и жиры уже частично переработаны особым образом. Такие рационы быстро и легко усваиваются, не успевая отложиться в виде жиров.
Популярные диетические и лечебные корма:
Royal Canine
- Royal Canin Maxi Light Weight Care
- Maxi Light Weight Care – корм для малоактивных и склонных к ожирению собак крупных пород
- Obesity Dog — корм для собак при ожирении, стадия 1
- Weight Control Dog — лечебный корм для собак с избыточным весом
- Medium Light Weight Care — корм для средних собак с лишним весом
- Maxi Light — корм для крупных взрослых собак с избыточным весом
- Satiety Small Dog — корм Роял Канин для мелких пород собак с лишним весом
- Satiety Dog — корм Роял Канин для собак с лишним весом
Hill`s
- Hill`s Prescription Diet Metabolic Weight Management
- Prescription Diet Canine Metabolic Weight Management — корм Хиллс при ожирении и лишнем весе собак
- PD Canine r/d Weight Reduction — корм Хиллс для снижения веса собаки
- Prescription Diet Metabolic Weight Management — корм для собак с курицей
- Prescription Diet w/d Digestive/Weight/Diabetes Management — корм для собак с курицей
- Canine Metabolic Dog Treats — лакомство для собак, склонных к избыточному весу
Другие производители
- Josera Light and Vital
- Brit Care Weight Loss — корм Брит для собак с избыточным весом
- Brit Care Senior & Light Salmon — корм Брит для пожилых собак с избыточным весом
- Nutram I18 Ideal Solution Support Weight Control Dog — корм Нутрам для собак, склонных к лишнему весу
- Josera Light and Vital — корм Йозера для собак, склонных к ожирению
- Purina VD Dog OM — корм Пурина Ветеринарная диета при ожирении и болезнях толстого отдела кишечника
- Happy Dog Light Calorie Control — корм Хэппи Дог для собак с избыточным весом
- Bosch Adult Mini Light — корм Бош для взрослых собак маленьких пород с избыточным весом
- C4P Premium Light — корм Клуб 4 Лапы Контроль Веса для собак
Очевидно, что ожирение — проблема не столько эстетическая, сколько физиологическая. Изменения в организме касаются практически всех органов питомца, внося диссонанс в отлаженную работу. И, какими милыми и трогательными не выглядели бы любимцы-пухляши, следует помнить об опасности, грозящей их жизни и здоровью.
Фото: naturelover4ever
Только своевременное и планомерное лечение приведет питомца в прекрасную форму.
Лечение
Чтобы вылечить ожирение у собаки не нужно открывать Америку. Процесс немудреный, но требует много сил и времени от владельца.
Если хозяин подойдёт ответственно к этому вопросу, то уже вскоре вы заметите прогресс.
Рецепт избавления от лишнего веса :
- Отрегулировать питание.
- Добавить активной физической нагрузки.
Однако не все так просто, как может показаться на первый взгляд.
Во-первых — необходимо сначала выяснить причину набора лишнего веса. Во-вторых — оценить последствия.
Зачастую уже нельзя обойтись простой диетой. Если есть вероятность, что произошли функциональные изменения в организме (а такая вероятность есть всегда) — может потребоваться уже медикаментозное лечение.
Диета — неотъемлемый шаг к избавлению от ожирения. Однако подойти к этому шагу нужно с умом. Нельзя просто лишить собаку пищи на неопределенный срок.
Если вы кормите собаку сухим кормом, то необходимо перейти на другой корм лечебной линейки. Есть специальные диетические готовые корма. В них сохранен необходимый объем макро- и микроэлементов, витаминов, и в тоже время снижена калорийность.
В случае, если вы кормите питомца натуралкой все немножко сложнее. Вам совершенно точно придется изменить рацион собаке.
В идеале — вы должны обратиться за помощью к ветдиетологу, который составит диетический рацион конкретно для вашего питомца.
Рацион в таком случае составляется с учетом особенностей собаки и исходя из ваших возможностей (из тех продуктов, которыми вы готовы кормить питомца). Обратиться за такой услугой можно как в живую. если есть такая возможность, так и найти специалиста онлайн (только вы должны быть уверены, что перед вами специалист!).
Именно ваша дисциплина. Вы должны понимать, что здоровье собак зависит от вас, поэтому необходимо четко следить за размером порций.
Причины лишнего веса и ожирения
Факторы риска при избыточном весе и ожирении:
- Органические. Здесь мы говорим о наличии заболеваний у животных, которые приводят к набору веса, и использовании для лечения животных препаратов, повышающих аппетит.
- Поведенческие. Избыточное кормление, нарушение чувства сытости, использование большого количества лакомств при дрессировке животного или отучении от вредных привычек.
- Факторы окружающей среды. Недостаток места для прогулок. Недостаток времени у владельца для полноценных прогулок с собакой и подвижных игр дома для кошек.
- Фактор владельца. Это, на мой взгляд, самый основной из выше перечисленных.
— низкая активность и короткие прогулки
— частые кормления
— кормят несколько членов семьи
— частая смена корма и избыточное его потребление (владелец не читает рекомендации на пачке с кормом, где есть суточная норма корма на конкретный вес животного)
— попрошайничество и чувство голода у животных не одно и тоже
— если животное с лишним весом, значит, хорошо кушает, и владелец не экономит на питомце.
Очень часто на прием приходят владельцы с ожиревшим животным и на вопрос, сколько питомец кушает, отвечают, что совсем мало. Это действительно так.
У ожирения есть две фазы:
- Динамическая. Малоподвижность и избыток еды (животное ест столько, сколько хочет).
- Статическая. Вес уже не набирается, но кушает мало.
Диагностика наличия избыточного веса или ожирения у животного не составляет сложностей. Если владелец не может определить, есть ли у питомца лишний вес, лучше обратиться к ветеринарному специалисту, который поможет разобраться в этом вопросе.
Если Вы считаете, что у питомца присутствует лишний вес (не ожирение), что нужно делать?
Золотым правилом является снижение суточного объема корма и увеличение физических нагрузок.
Увеличиваем нагрузки
А вот тут нужно быть очень осторожным. В первую очередь, ожирение у собак – это нагрузка на сердце и суставы. Нельзя бездумно гонять питомца вокруг дома, надеясь таким образом вернуть толстячку форму. Столь резкая смена активности может привести к самым печальным последствиям, вплоть до гибели. Для начала нужно увеличить продолжительность пеших прогулок в полтора-два раза. Через пару месяцев, когда сердечко привыкнет к такому темпу, можно начинать упражнения с неспешного бега и игры «принеси мяч» до полноценных занятий с преодолением препятствий и бега «во всю прыть». Не ленитесь встать на полчаса раньше, ведь такие прогулки полезны не только собаке, но и владельцу.
В идеале диета для похудения собак и определение графика повышения активности – прерогатива ветеринара. Самый лучший вариант – найти грамотного специалиста, который будет увеличивать степень активности и корректировать меню, контролируя вес и состояние питомца. Это не однократный визит, а тесное сотрудничество, длящееся около года. Дорого, но разве здоровье верного друга того не стоит?
Другие производители
- Josera Light and Vital
- Brit Care Weight Loss — корм Брит для собак с избыточным весом
- Brit Care Senior & Light Salmon — корм Брит для пожилых собак с избыточным весом
- Nutram I18 Ideal Solution Support Weight Control Dog — корм Нутрам для собак, склонных к лишнему весу
- Josera Light and Vital — корм Йозера для собак, склонных к ожирению
- Purina VD Dog OM — корм Пурина Ветеринарная диета при ожирении и болезнях толстого отдела кишечника
- Happy Dog Light Calorie Control — корм Хэппи Дог для собак с избыточным весом
- Bosch Adult Mini Light — корм Бош для взрослых собак маленьких пород с избыточным весом
- C4P Premium Light — корм Клуб 4 Лапы Контроль Веса для собак
Очевидно, что ожирение — проблема не столько эстетическая, сколько физиологическая. Изменения в организме касаются практически всех органов питомца, внося диссонанс в отлаженную работу. И, какими милыми и трогательными не выглядели бы любимцы-пухляши, следует помнить об опасности, грозящей их жизни и здоровью.
Фото: naturelover4everТолько своевременное и планомерное лечение приведет питомца в прекрасную форму.
Многие люди настолько любят своих четвероногих питомцев, что регулярно их перекармливают, не задумываясь о последствиях этого. Хозяева просто не могут отказать своим питомцам, когда те жалобно на них смотрят и каждый раз снова дают им всевозможные лакомства со своего стола. Тем временем, ожирение у собак является очень опасным заболеванием,о котором более подробно будет описано в этой статье.
Симптомы и признаки ожирения
Диагностировать лишний вес у породистой собаки легко. Если масса питомца более чем на 20% больше верхней планки заявленной в стандарте – пора на диету. Основные признаки, указывающие на лишний вес у питомца:
- Отсутствие возможности прощупать реберные пластины.
- Провисший позвоночник.
- Отказ от активных игр.
- Разъехавшиеся пясти.
- Отсутствие полового влечения (в том числе у сук, могут отсутствовать течки).
- Жировые отложения на внутренней части бедер, которые приводят к изменению походки.
- Отсутствие «талии».
- Непереносимость жары.
- Отдышка.
- Отсутствие брюшной впадины.
- Наличие жирового подвеса на шее и животе (у собак, которых экстерьер не предусматривает сырость конституции).
Лишний вес это еще не ожирение, если симптомы только начали проявляться, то сбросить несколько килограмм рекомендуется сразу. Не стоит доводить животное до точки невозврата и ждать осложнений.
Как определить, что у вашей собаки лишний вес
Часто можно увидеть явные признаки ожирения у собаки, но иногда оно подкрадывается к вам. Постепенное прибавление в весе не так заметно, когда вы видите свою собаку ежедневно.
Друг или член семьи, который редко бывает рядом с вашей собакой, может заметить изменение веса. Другие настораживающие признаки — непереносимость физических упражнений и явная лень.
Это может указывать на проблему с весом или другие проблемы со здоровьем.
В любом случае, если что-то не так, лучше посетить ветеринара. Кроме того, убедитесь, что ваша собака посещает ветеринара для проверки здоровья каждые 6-12 месяцев.
Это лучший способ для ветеринара обнаружить изменения до того, как возникнет серьезная проблема.
Есть несколько основных вещей, которые вы можете сделать дома, чтобы оценить вес вашей собаки. Если вы подозреваете проблему, обратитесь к ветеринару.
- Проведя руками по грудной клетке собаки, вы сможете пальпировать ребра, покрытые тонким слоем жира. Неспособность чувствовать ребра — признак того, что у собаки избыточный вес.
- Глядя на собаку сбоку, вы должны увидеть приподнятый вверх живот. Собаке с избыточным весом будет очень мало или совсем не будет.
- Если смотреть на собаку сверху, на талии сразу за грудной клеткой должно быть умеренное сужение. Прямая или выпуклая линия от грудной клетки до бедер указывает на избыточный вес собаки.
Меню (Режим питания)
Не старайтесь сразу резко ограничить все продукты. В период адаптации нужно уменьшить порции в 2 раза и исключить мучные, сладкие изделия и сахар, а также уменьшить количество хлеба. Даже такие ограничения дадут результат. Через 1-2 недели постепенно сократите частоту употребления каш, заменив овощными гарнирами.
Если питание будет разнообразным, и вы продумаете все блюда, которые можно использовать при появлении чувства голода, то это поможет избежать срывов. Это может быть нежирный творог, тушеные кабачки, зеленый горошек, небольшая порция чечевицы, хлебцы из отрубей, отруби с кефиром и ягодами, яблоки или грейпфруты.
| Завтрак |
|
| Второй завтрак | |
| Обед |
|
| Полдник | |
| Ужин |
|
| На ночь |
| Завтрак |
|
| Второй завтрак | |
| Обед |
|
| Полдник | |
| Ужин |
|
| На ночь |
| Завтрак |
|
| Второй завтрак | |
| Обед |
|
| Полдник | |
| Ужин |
|
| На ночь |
| Завтрак |
|
| Второй завтрак | |
| Обед |
|
| Полдник | |
| Ужин |
|
| На ночь |
| Завтрак |
|
| Второй завтрак | |
| Обед |
|
| Полдник | |
| Ужин |
|
| На ночь |
| Завтрак |
|
| Второй завтрак | |
| Обед |
|
| Полдник | |
| Ужин |
|
| На ночь |
| Завтрак |
|
| Второй завтрак | |
| Обед |
|
| Полдник | |
| Ужин | |
| На ночь |
Чем грозит ожирение
Снисходительно посмеиваясь над милыми толстячками, люди часто не осознают всей серьезности такого заболевания. А ведь последствия ожирения весьма неприятны:
- повышенная утомляемость, одышка
- слабый иммунитет (и, как следствие, кожные болезни и гормональные сбои)
- неэстетичный внешний вид (отвисший живот, провисшая спина, вальяжная походка вразвалочку, “куриные окорока” и “гиппопотамий” зад)
- нарушение метаболизма (обмена веществ)
- тепловые удары (тучные псы не переносят жару)«Толстячкам» нелегко приходится при жаркой погоде. Фото: Lionel Ruiz
- заболевания сердца (усиленная его работа при повышении холестерина и образовании на стенках сосудов бляшек приводит к закупорке сосудов, повышению давления и, как следствие, опасности разрыва сосудов головного мозга)
- заболевания опорно-двигательного аппарата (перегруженные суставы и кости утолщаются, деформируются, провоцируя развитие артроза, остеохондроза, дисплазии тазобедренных суставов. Возможны деформация или разрыв суставных связок, а у пород с длинным туловищем — смещение позвоночных дисков. Это чревато не только хромотой или тяжестью в конечностях, но и полным параличом и гибелью животного)
- жировая дистрофия печени (предельная концентрация билирубина в крови (болезнь Госпела, желтуха) провоцирует поражение головного мозга)
- нарушение работы поджелудочной железы (работа на пределе служит катализатором для развития панкреатита, сахарного диабета)
- угасание репродуктивной функции (как у кобелей, так и у сук)
Толстая собака безуспешно пытается залезть в машину (видео)
Кроме вышеперечисленного, это еще немалые добавочные расходы на спецкорма и ветеринарное обслуживание. Да и мечты о конкурсах и выставках придется отложить.
Есть данные, что у собак с ожирением примерно на 1,5 года сокращается продолжительность жизни
Результаты
По сравнению с животными, не страдающими ожирением, у собак и кошек с ожирением чаще встречается остеоартроз (заболевание суставов) и сахарный диабет, которые также происходят раньше в жизни животного. Животные с ожирением также подвержены повышенному риску осложнений после анестезия или же хирургия.
Собаки с ожирением более склонны к развитию недержания мочи, могут иметь затрудненное дыхание и в целом имеют худшее качество жизни по сравнению с собаками, не страдающими ожирением. а также имеют более низкую продолжительность жизни. Кошки с ожирением имеют повышенный риск заболеваний ротовой полости и мочевыводящих путей. Полные кошки, которым трудно ухаживать за собой, предрасположены к сухой, шелушащейся коже и кошачьи прыщи.
Лечение ожирения у собак
Основное направление лечения ожирения у собак – уменьшение массы тела.
1. Составление сбалансированного рациона с учетом индивидуальных особенностей собаки. Формула для оценки потребности в энергии для поддержания оптимального веса:
MER (ккал) = (масса тела – кг) х 132 х 0,75 ккал в сутки. То есть, если собака весит 15 кг, то ей в среднем необходимо для поддержания оптимальной массы тела 937 ккал в сутки. Однако учтите, что это только приблизительный расчет, ведь метаболизм каждой собаки уникален. 2. Исключение из рациона сладкого, мучного и жирного.
3. Максимальное снижение потребления злаковых.
4. Сокращение объема рациона. Если сократить объем рациона собаки на 20 – 25%, можно добиться плавного снижения веса на 1 – 2% за 1 неделю.
5. Если собака ест сухой корм, выбирайте продукцию с пониженным содержанием жиров и протеина.
6. Постепенно увеличивайте физические нагрузки. Начните со спокойных длительных прогулок и постепенно увеличивайте время и интенсивность, отслеживая общее состояние собаки.
7. Крайняя мера – применение препаратов для снижения аппетита и уменьшения усвояемости жиров. Однако такие препараты назначает только ветеринар. Самолечение может лишь навредить здоровью собаки.
Чем опасен лишний вес
Оптимизировать вес нужно не только для того, чтобы ваша собака выглядела лучше. Это, по сути, залог здоровья. Если вовремя не начать бороться с такой проблемой, ситуация может ухудшиться и повлечь за собой следующие последствия:
- нарушение двигательных функций;
- болезни суставов;
- разрывы связок;
- нарушения в работе дыхательной системы;
- отсутствие выносливости у животного;
- проблемы с функционированием позвоночника;
- развитие сахарного диабета;
- повышение риска респираторных заболеваний;
- ожирение печени, а также других внутренних органов, препятствование их нормальной работе;
- ухудшение общего состояния шерсти;
- возникновение различных респираторных недугов.
Выясните, как похудеть собаке быстро и без вреда для здоровья, и сможете вернуть своему четвероногому другу радости активной жизни.
Почему появляется ожирение у собак
Ожирение — это накопление лишнего жира в организме. Понятия «лишний вес» и «лишний жир» похожи, потому что у большинства животных с избыточным весом в организме имеется такое же превышение нормы жира.
Знаете ли вы? Согласно последним ветеринарным исследованиям, более половины домашних собак и кошек страдают от избыточного веса. Но только 17% хозяев признают это.
Вес тела легко измерить. Намного легче, чем жир. Поэтому вес используют, как ориентир и если он превышает идеальный на 10–20%, то считается, что собака страдает ожирением. А если показатель больше 20%, то животное называют тучным.
Причины набора веса:
- чрезмерное потребление пищи;
- недостаток физической активности;
- возраст — из-за него питомец становится менее активным и по этой же причине снижается потребность организма в калориях;
- наличие болезней, которые предрасполагают к ожирению;
- генетика, некоторые породы более склоны к лишнему весу;
- стерилизация или кастрация — набор веса начинается из-за колебаний гормонального фона.
Обратите внимание на некоторые нормативы, важные для собак:
| Название показателя | Для мелких пород | Для крупных пород |
| Калории | Норма составляет от 185 до 370 калорий в день | От 1100 до 1700 калорий в сутки |
| Физическая активность, прогулка | Должна продолжаться не менее 20–60 минут каждый день | Не менее 60 минут ежедневно |
Какие породы предрасположены к заболеванию
Некоторые породы более склонны к прибавке в весе, чем другие. Этот перечень включает в себя следующих собак:
- американский кокер-спаниель;
- бассет-хаунд;
- гончие;
- керн-терьер;
- кавалер-кинг-чарльз-спаниель;
- такса;
- лабрадор;
- норвежский элхаунд;
- бордер-колли;
- шетландская овчарка.
Важно! Дополнительные угощения должны составлять не более 10% от ежедневного потребления калорий. Оставшиеся 90% должны быть представлены в обычном рационе.
Что такое гликемический индекс
Сам термин появился в медицине относительно недавно – в 80-х годах прошлого столетия. Его ввел ученый из Канады – Дэвид Дженкинс, который занимался изучением того, как различные продукты влияют на уровень сахара в крови.
Энергией организм человека обеспечивает простой по структуре моносахарид глюкозы. Основные его источники – продукты, богатые углеводами. В основном это крупы, а также овощи, фрукты. Однако, углеводы углеводам рознь. Простые, к которым относят моносахариды и дисахариды, быстро распадаются до глюкозы, а вот на расщепление и усвоение сложных – полисахаридов уходит гораздо больше времени. Поэтому и сахар высвобождается медленно, не вызывая резких скачков, фатальных для страдающих сахарным диабетом людей, в крови.
Скорость, с которой глюкоза попадает в кровь, и отражает гликемический индекс. Условно его измеряют по шкале от 0 до 100. Чем больше этот показатель у конкретного продукта, тем быстрее он повышает уровень глюкозы в крови. Таким образом, диета с низким гликемическим индексом помогает страдающим от сахарного диабета держать уровень глюкозы под контролем, а вместе с ним и свое заболевание.